La vida de foráneo a veces nos lleva a estar muy limitados, principalmente cuando empezamos a vivir solos o lejos de casa, por eso estos tips te servirán para sobrevivir ¿Qué hacer de comer con 100 pesos?
La comida mexicana es deliciosa, tenemos una gran variedad de diversos sabores que podemos combinar con muchas recetas baratas, sencillas y muy ricas. En la CDMX hay una representación de comida de cada estado, por lo que es fácil encontrarla en los alrededores.
Recetas con 100 pesos
- Enfrijoladas
- Tacos dorados de papa
- Chicharrón en salsa roja con nopales
Enfrijoladas
¡Aprovecha esta receta para crear unas deliciosas enfrijoladas!, puedes adquirir un cuarto de frijoles por aproximadamente 20 pesos.
Ingredientes:
- Frijoles cocidos
- Tortillas
- Queso (opcional)
- Crema (opcional)
- Cilantro
- Cuadrito de caldo de pollo
- Aceite
- Epazote
Instrucciones:
- Licua los frijoles cocidos junto con un poco de caldo de pollo.
- Ajusta la cantidad de caldo según tu preferencia de espesor.
- Vierte la mezcla en una cacerola con aceite caliente y cebolla previamente sofrita.(Sofreír; Freír un alimento a fuego lento solamente hasta que esté ligeramente dorado).
- Añade una ramita de epazote y deja hervir durante 5 minutos.
- En un sartén, calienta un poco de aceite y pasa cada tortilla por él durante unos segundos, de modo que se vuelvan más flexibles.
- A continuación, baña cada tortilla con la mezcla de frijoles, enrollalas y colócalas en un plato. Decora con queso rallado y una cucharada de crema.
- ¡Listo! Disfruta de unas ricas enfrijoladas como plato principal o acompañamiento.
Tacos Dorados de Papa
Siendo las papas tan accesibles, solo necesitarás dos para preparar esta deliciosa receta de tacos dorados que, sin duda, te cautivarán.
Ingredientes:
- 2 papas
- Tortillas
- Sal
- Pimienta
- Queso
- Crema
Instrucciones:
- Hierve las papas en una olla a presión durante 10 minutos.
- Una vez cocidas, pélalas y machácalas añadiendo un toque de sal y pimienta para darles sabor.
- Unta las tortillas con las papas machacadas (asegúrate de que estén tibias para evitar que se rompan) y enrollalas.
- Luego, fríe en aceite bien caliente hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve los tacos dorados en un plato y decora con queso y crema, ¡listos para disfrutar!
Estos tacos dorados de papa son una opción deliciosa y económica que seguramente te encantará.
Chicharrón en salsa roja con nopales
Instrucciones:
- Licúa los jitomates, la mitad de la cebolla, chiles y el ajo con el caldo de pollo o agua.
- Pon en aceite el resto de la cebolla cortada y vierte la salsa, sal, pimienta y hierve por 5 minutos.
- Agrega el chicharrón y mezcla y cocine hasta que el chicharrón se suavice,
- Añade los nopales, mezcla y rectifica el sazón.
- Cocina por 3 minutos más y espolvorea el cilantro.
Ingredientes.
- 150 gr Chicharrón seco en trozos
- 1 Cebolla
- 4 jitomates
- 2 Chiles serranos
- 2 Ajos diente
- 1/2 taza Caldo de pollo
- 2 cucharadas Aceite Vegetal
- 1 taza Nopal cocidos
- 1 taza Papa cocida, en cubos
- 1/2 taza Cilantro picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Lugares para conseguir ingredientes baratos
Los lugares para conseguir ingredientes baratos y de buena calidad son muy buenos y fáciles de llegar en México, hay mucha oferta en todo el país que venden productos de buena calidad y a precios baratos que es lo que estamos buscando, aquí unos ejemplos.
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